4 Haziran 2026 tarihinde Fransa’da gıda güvenliği uzmanları, ülkede yaygın olarak tüketilen ünlü bir un markasının acil olarak geri çağrılması gerektiğini duyurdu. Bu un markası, Auchan, Carrefour, E.Leclerc, Systeme U, Franprix ve Intermarche gibi büyük market zincirlerinde satılmakta ve içerdiği doğal toksin miktarının yasal sınırları aşması nedeniyle halk sağlığı açısından risk oluşturduğu belirtildi.
Toplatma kararı, 9 Nisan 2026 tarihinden itibaren Fransa’da piyasaya sürülen Francine markasına ait 1 kilogramlık “Ma Farine de Ble Complete T150” adlı tam buğday ununu kapsamaktadır. Tüketicilerin, mutfaklarında bu üründen olup olmadığını kontrol edebilmesi için barkod numarasının 3068111301246, parti numaralarının ise HG10173694 ile HG10173796 olduğunu ve son tüketim tarihinin 20 Aralık 2026 olduğunu duyuruldu.
Laboratuvar testleri, söz konusu un partilerinde yüksek oranda çavdar mahmuzu alkaloidi isimli bir toksin tespit etti. Bu bileşenin, tahıllarda bulunan parazit bir mantar tarafından üretildiği ve insan sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkiler yarattığı bildirildi. Uzmanlar, bu toksinlerin ısıya dayanıklı olduğunu ve pişirme işlemi ile ortadan kaldırılamadığını vurguladı. Ürünün tüketimi bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi sindirim rahatsızlıklarına yol açabileceği gibi ani tansiyon yükselmesi ve kan dolaşımı bozuklukları gibi daha ciddi sağlık sorunlarına da neden olabilmektedir. Özellikle hamileler, çocuklar ve yaşlılar bu riskten daha fazla etkilenebilir.
Gıda güvenliği ajansı, belirtilen parti numaralarına sahip un bulunan tüketicileri, ürünü kesinlikle kullanmamaları ve ya imha etmeleri ya da satın aldıkları yere geri götürmeleri konusunda uyardı. Geri çağrılan ürünler için para iade süreci 31 Temmuz 2026 tarihine kadar devam edecek. Eğer ürünü tüketen kişilerde ilgili belirtiler görülüyorsa, derhal en yakın sağlık kuruluşuna veya zehir danışma merkezine başvurmaları gerektiği ifade edildi.
